Gıda ve Restoran Alanında Basit Bir İş Fikri

Gıda işi doğru adımlarla hareket edildiği sürece yatırımcısına kaybettirmez. Çok geniş bir sektör olan gıda alanı girişimcilere fırsatlar sunuyor.

Tepsi Sucuğuyla Bir Adım Öne Geçin

Önce en kolayından başlayalım. Özellikle gıda ve restoran işi daima kazandırır diyenler için basit bir proje. Hem ilginç hem de lezzetli…

Sucuk deyince bizim kültürümüzde ‘kangal sucuk’ ya da ‘parmak sucuk’ akla gelir. Son yıllarda piyasa diliyle ‘jop sucuk’ adıyla anılan baton sucuklar epey rağbet görüyor. Bunların yöresel olarak ‘bez sucuk’ görünümüne girmiş olanları da var. Sucuk üretimiyle ünlenmiş bazı yörelerde ise ‘sucuk içi kıyma’ tanımıyla aşçı yapımı restoran menüleri sıkça hazırlanıyor. Kısacası ünlü lezzetimizi sadece klasik haliyle değil, değişik çeşitlerde görebiliyoruz.

işte, ‘Tepsi Sucuğu’ bunlardan biri ve tümüyle mutfak sanatıyla ilgili buluşsal bir üretim çeşidi. Önceden hazırlanmış sucuk eti materyali tüm baharat ve çeşnileriyle karılıp yoğruluyor ve büyükçe bir tepsi içine konup, tıpkı baklava dilimi tekniğiyle şekillendirdikten sonra fırına veriliyor.

Sonuç, mükemmel bir lezzet ve alışılmadık görsellik içinde servis imkânı… Bu yöntem sucuğu geleneksel yöntemlerle olgunlaştırma işlemi içermediği için sadece restoran spesiyaliteleri için geçerli. Fakat yöntemi ticarileştirmek ve perakende kanalları yoluyla tüketiciye sunmak da pekâlâ mümkün. Burada aynı işlem bu kez tek porsiyonluk ‘tava’ olarak adlandırılan alüminyum tabaklara konuyor ve markalı olarak satılabiliyor. En yeni örneği Kuzey Afrika’da denenmiş ve çok beğenilmiş, ilgi oldukça yoğun. Üretimin inceliklerini en iyi bilen ulus olarak bu işi bizim girişimcilerimizin yapması epey ses getirir diye düşünüyoruz. Olgunlaştırma ve kurutma gibi klasik yöntemler geçerli olmadığı için çok daha kolay bir imalat yöntemi.

Tek zorluğu market servisi için soğuk zincir gerektirmesi. Yine de baklava dilimleri halindeki görsel bütünlük büyük ilgi çekiyor, bu alaminüt hazırlanan sucuğa karakteristik özelliğini veriyor. Dilimlerin belirgin olması ön şart. Ürüne doğrudan ‘tava sucuğu’ demek mümkün. Temel slogan şu: “Hijyenik olarak özel hazırlanmış sucuk menüsünü fırınla ve afiyetle ye!” Daha fazla iş fikirleri için: https://www.bayilikverenfirmalar.biz/cok-para-kazandiran-is-fikirleri