Zeytinlik Yatırımı Yapacaklara Satılık Zeytinlikler

ZEYTİNYAĞI, insanlığın çok eski dönemlerinden beri beslenme ve bunun yanında daha pek çok alanda kullanılan bir tarım ürünü. Sadece sofralarımızı süslemekle kalmayan zeytinyağını şampuandan sabuna, bitkisel yağlardan daha birçok üründe, velhasıl hayatımızın her alanında kullanır hale geldik, öyle ki faydası saymakla bitmiyor. Türkiye’de zeytin, Ege ve Akdeniz’de o kadar çok çeşide sahip ki, neredeyse her ile özgü tescillenmiş zeytin bulunuyor.


Oleacea (Zeytingiller) familyasının bir üyesi olan zeytinin anavatanı, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ni de içine alan Yukarı Mezopotamya ve Güney ön Asya olarak biliniyor. Günümüzde 20. yüzyılın bitkisi olarak gösterilen ve yüzyıllardır önemini yitirmemiş olan zeytin bitkisinin anavatanı Mardin, Hatay, Suriye, Filistin ve Kıbrıs adasını içerisine alan bölge kabul ediliyor. Kutsal zeytin ağacı; Akdeniz uygarlığının sembolü. Tüm dünyada 900 milyon ağaçtan yüzde 98’ i Akdeniz çanağında yer alıyor. Ticaret Bakanlığı’nm 2019 yılının Nisan ayında yayımladığı ‘Esnaf, Sanatkârlar ve Kooperatifçilik 2018 Yılı Zeytin ve Zeytinyağı Raporu’nda, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜÎK) verilerine göre, zeytin ağacı varlığımız 2000’li yılların başında 100 milyon adet iken, son dönemlerdeki dikimlerin etkisi ile 2017-2018 sezonunda yaklaşık 174 milyon âdete yükseldi.

Zeytinlik aynı zamanda ciddi bir yatırım alanı. Nitekim zeytinlik almak isteyen ve yatırımını bu yönde yapanların sayısında son dönemde ciddi artışlar var. Yine TUÎK verilerine göre; son beş yılın (2013-2018) zeytinyağı üretim ortalaması yaklaşık 175 bin ton iken, sofralık zeytin üretim ortalaması ise 413 bin ton dolaylarında. Yağlık zeytin üretimi ise 1 milyon 640 bin ton olmak üzere, genç ağaçların meyve vermeye başlamasıyla toplam 2 milyon 100 bin tonluk bir üretim gerçekleşmiş.

SAĞLIKLI YAŞAM İLGİYİ ARTIRDI

Türkiye’de Aydın, İzmir, Muğla, Balıkesir, Bursa, Manisa, Çanakkale, Gaziantep ve Mersin önemli zeytin üretimi yapılan illerin başında geliyor. Ege, Marmara, Akdeniz, Güneydoğu Anadolu Bölgeleri ise önemli zeytin üreten bölgeler. Ancak, Hatay, Kilis, Şanlıurfa, Gaziantep ve Mardin gibi illerde de yetiştirilmeye devam ediliyor. Son yıllarda dünyada sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıkları yanında uzun yaşama olan ilginin artması, insanların zeytin ve zeytinyağı tüketimine olan eğilimini yukarıya çekti, özellikle yapılan promosyon çalışmaları, TV ve sosyal medyada yaygın şekilde yer bulan sağlıklı yaşam ve zeytinyağının faydalarının yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalar, bu ürüne olan ilgiyi iyice artırdı.

Üretici ülkeler için ekonomik ve sosyal açıdan önemli ürünlerden biri olan zeytin ve zeytinyağı aynı zamanda Akdeniz’i simgeleyen bir kültürün de parçası. Türkiye’nin önemli tarımsal ihraç ürünlerinden biri olan zeytin ve zeytinyağı, ülkemizin potansiyeli dikkate alındığında, mevcut sorunların çözüme kavuşturulmasıyla özellikle de Avrupa Birliği’ne katılım sürecinde, tarım sektörümüz için rekabet gücü yüksek olan ürünlerden biri.

TÜRKİYE ÖNEMLİ ÜRETİCİLERDEN

Dünya genelinde zeytin yetiştiriciliğinin yüzde 90’lık kısmı Akdeniz Havzası’nda yapılarken, geriye kalan kısım ise Latin Amerika ülkelerinde gerçekleştiriliyor. Önemli zeytinyağı üretici ülkeler sırasıyla, İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye, Tunus ve Fas. Üretimde Avrupa Birliği (AB) ülkelerinin payı yıllara göre değişmekle birlikte ortalama yüzde 70 seviyelerinde. AB ülkeleri arasında ilk sırayı İspanya alırken, onu İtalya ve Yunanistan izliyor. Ispanya’nın AB üretimindeki payı yüzde 64’ler seviyesinde. Dünyada son yıllarda zeytinyağı ve sofralık zeytin gibi zeytin ürünlerine artan talep nedeniyle zeytinciliğin sadece Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerde değil, Akdeniz iklimi gösteren Arjantin, Şili, Meksika, Peru, Uruguay, Avustralya gibi ülkelerde de ekonomik anlamda tarımı yapılmaya başlandı. Zeytin, genetik özelliğinin yanı sıra kültürel işlemlerin tam olarak uygulanamayışı nedeniyle alter-nans (bir yıl ürün verme-diğer yıl az/yok verme) gösteriyor. Ayrıca, hastalıklar ve küresel iklim değişiklikleri rekolteleri ve ürün kalitesini etkileyen diğer önemli faktörler arasında.

YÜZDE 75’İ YAĞLIK ZEYTİN

Tarım ve Orman Bakanlığ bünyesinde, ‘2020 Ocak Zeytinyağı Tarım Ürünleri Piyasa Raporu’nda ise, dünya zeytin üretim alanlarının yaklaşık 10 milyon hektar düzeyinde olduğu söyleniyor. Dünya zeytinyağı rekoltesi yaklaşık 3.1 milyon ton iken, zeytinyağı fiyatları, zeytinyağı üretiminde öncü olan İspanya ve İtalya borsalarında belirleniyor. Dünya zeytinyağı üretiminin de ihracatının da yarısından fazlası bu iki ülkeye ait. Zeytinyağı sektöründe öncü ihracatçı ülkeler; İspanya, İtalya, Tunus, Türkiye iken, en fazla zeytinyağı ithal eden ülkeler sırasıyla ABD, AB, Brezilya ve Japonya. Son yıllarda yeni zeytin bahçesi tesisi ve sertifikalı zeytin fidanı destekleriyle zeytin üretim alanları artış gösterirken, TÜİK Bitkisel Üretim İstatistiklerine göre 2019 yılında 1.5 milyon ton zeytin üretimi gerçekleştirilmiş. Toplam zeytin üretiminin yaklaşık olarak yüzde 75’ini yağlık zeytin oluşturuyor.

AYLIK 10 BİN İLAN

Altın Emlak Genel Müdürü Mustafa Hakan Özelmacıklı, Marmara ve Ege Bölgesi’nde zeytinlik ilanlarının yoğunlukta olduğunu ifade ederken, ilçeler bazında bakıldığında ise; Çanakkale Ezine ve Ayvacık’ta, Balıkesir Edremit, Havran, Burhaniye, Gömeç ve Ayvalık’ta, Muğla’da Milas ve Datça’da, Aydın’da da Söke’de zeytinliklerin oldukça yoğun olduğuna dikkat çekiyor. “Ayrıca Bursa’da Mudanya, Gemlik, Orhangazi ve İznik ön planda. Yalova’da Armutlu zeytinlik ilanları açısından yoğunlukta. Erdek ve Marmara Adası gibi bazı adalarda da benzer durum söz konusu” diyen Özelmacıklı, zeytinlik ilanlarının her zaman rağbet gördüğünü belirtiyor. Altın Emlak verilerine göre en çok zeytinlik ilanı veren iller sırasıyla; Balıkesir, İzmir, Çanakkale, Muğla, Manisa ve Aydın. Balıkesir’de en çok ilanlar Edremit ve Burhaniye’den verilirken, Çanakkale’de Ayvacık’ta, Bursa’da Mudanya, Gemlik ve İznik, Yalova’da Armutlu, Muğla’da Milas, Aydın’da Söke, İzmir’de Seferihisar, Manisa’da Akhisar. Özelmacıklı’ya satılık zeytin arsa fiyatlarını sorduğumuzda şöyle yanıtlıyor:

“Fiyatlar çok değişkenlik gösteriyor. Zeytin ağaçlarının sayısı, yaşı, verimliliği, zeytinlerin toplanma imkânı, arazi koşulları bunda etken. Arazilerin hisseli, müstakil durumları, ayrıca arazi içlerinde yapı bulunup bulunmaması ile ilgili koşullar da önemli. Genel olarak fiyat ortalaması m2 değeri olarak 20-35-TL aralığında diyebiliriz. Ortalama her ay 700 civarında ilan yayma alınıyor. Ortalama mevcutta aylık olarak 10 binin üzerinde zeytinlik ilanının verildiğini söyleyebiliriz.”

İLK ULUSLARARASI ZEYTİNYAĞI YARIŞMASI

Balıkesir, Türkiye’nin ilk uluslararası zeytinyağı kalite yarışması Anatolian IOOC’ye ev sahipliği yaptı. Farklı ülkelerden 267 natürel sızma zeytinyağının yarıştığı etkinlikte, 29 Mayıs-1 Haziran tarihleri arasında yerli ve yabancı zeytinyağı tadımcıları tarafından yapılan kör tadımda dokuz ülkeden 24 tadım profesyoneli yarışmada görev yaptı. Yarışma jürisinde İspanya, Portekiz, İtalya, Yunanistan, Çin, Japonya, İsrail, Tunus ve Türkiye’den de uzmanlar yer aldı. Nova Vera Organik, Türkiye’nin en iyi natürel sızma zeytinyağı seçildi. Yarışma Kurucu ve Yöneticisi, Gıda Yüksek Mühendisi Birsen Can Pehlivan; “İlk yılımız olmasına rağmen Türkiye’de bu yarışmaya katılım sağlayan İtalya, İspanya, Portekiz, Yunanistan, Tunus, Suudi Arabistan, Cezayir, Çin, Libya, Arjantin, İsrail, KKTC, Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerden kaliteli zeytinyağı üreticilerine çok teşekkür ederim. Bu pandemi koşullarında büyük riskleri göze alıp Türkiye’ye gelen uluslararası jüri üyelerine destekleri için minnettarım” dedi. Nova Vera Organik’in Kurucusu Bahar Alan ödülün ardından ise şunları söyledi: “Geçtiğimiz yıl EVOO World Ranking-Zeytinyağı Dünya Kalite Sıralamasında altıncı olarak dünyanın en iyi 10 zeytinyağı üreticisi arasına seçilen ilk Türk üretici olmuştuk. Bu yıl, Ispanya, İtalya, Yunanistan ve Japonya’dan sonra bizim ürünlerimizin yarışması Anatolian IOOC ‘de de ‘Ülkenin En iyisi’ seçildiğimiz için çok mutluyuz. Yarışmayı düzenleyen Birsen Hanım, ülkemizin zeytinyağlarının yurt dışındaki hak ettiği noktaya ulaşması ve zeytinyağı üreticilerinin doğru üretim teknikleri konusunda eğitilmesi için sektörümüze çok önemli katkılarda bulunuyor.”

90 DÖNÜM İŞLETİYOR

Son yıllarda zeytincilik alanında markalaşma çalışmaları hız kazanırken, pek çok kadın girişimcinin bu alana el attığı biliniyor. Bunlardan biri de “Hayal Bahçe’den” markasının kurucusu Kübra Özmen Kutanoğlu… İzmir’in Urla ilçesi Kuşçular köyündeki 2 bin zeytin ağacının bulunduğu 90 dönümlük bahçesinde yetiştirdiği zeytinlerden elde ettiği natürel sızma zeytinyağlarını tüketiciyle buluşturan Kutanoğlu, babasının hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Kutanoğlu aslında iç mimar. Zeytincilik ise babasının hayaliymiş. “Babam hep bir zeytin bahçemizin olmasını istedi. Yolumuz 2016’da Urla’ya düştü” diye girişim hikâyesini anlatmaya başlayan Kutanoğlu, zeytin bahçesiyle buluştuktan sonra eş zamanlı olarak markalaşma çalışmalarına başlamış.

Markalarına “Hayal Bahçe’den” adını veren Kutanoğlu, hem online, hem de fiziki mağazalarında ürünlerini sattıklarım söylüyor. Kutanoğlu, “Arasta’da bulunan Hayal Bahçe’den isimli dükkânımızda ürünlerimizi satıyoruz. Ayrıca, sınır tanımaksızın herkese hayalbahceden.com si-temiz üzerinden ürü-‘Cutan nümüzü ulaştırmaya çalışıyoruz. Hepsiburada ve Trendyol gibi önemli e-ticaret sitelerinde de ürünlerimizin satışını yapıyoruz” diyor ve ekliyor: “Hasat döneminde elle topladığımız zeytinlerimizi aynı gün modern tesisimizde soğuk sıkım yöntemi ile sıkıyoruz. Ardından zeytinyağlınızı, sıcaklığı her mevsim doğru derecede tutulan ve güneş ışığından korunan bekleme alanımızdaki dikey krom konik tanklarımızda muhafaza ediyoruz ve müşterilerimizden gelen siparişlere göre şişeliyoruz. Ayrıca, hasat zamanında kendi zeytinlerimizin yanı sıra Urla ve çevresindeki bahçelerin zeytin sıkım işlemini de randevu sistemiyle gerçekleştiriyoruz.”

180 MİLYON ZEYTİNAĞACI VAR

2017’de Manisa’da kurulan Ege’nin Kalbi markasının sahibi ve aynı zamanda Satış ve Pazarlama Direktörlüğü’nü yürüten Halil Turan, dünyanın zeytinyağı Oscar’ı olarak bilinen Japan Olive Oil Prize’da (JOOP-Japonya Zeytinyağı ödülleri) altın madalya kazandı. Türkiye’nin üretimde hızla büyüdüğünü söyleyen Turan; “Türkiye, dünyanın en büyük ikinci sofralık zeytin üreticisi olurken, aynı zamanda zeytinyağı üretiminde dünyada en çok üretim yapan dördüncü ülke konumundayız. Yakın zamanda yapılan yeni dikimler sayesinde 1-2 sene içinde dünyada Ispanya’dan sonra en büyük üretici olacağız” diyor.

Son yıllarda devlet desteğiyle birlikte 90 milyon olan ağaç sayımız yaklaşık 180 milyon adede çıktı. Bu ağaçların meyve vermesiyle birlikte istenilen hedefe ulaşılacağını söyleyen Turan, “Geçmiş senelerde ‘dökme yağ’ dediğimiz şekliyle ihracat yapılırken şimdi kutulanmış, artı değerli yağ ihracatımız artıyor” diyerek 2020 yılında ihracatın yüzde 20 artış ile 20.35 bin ton olduğunu belirtiyor. Markanın yeni hedefi, hedefi Rusya’dan sonra Batı Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri’ne zeytinyağı ihracatı yapmak. Covid-19 döneminde sağlıklı yaşama dönüşle beraber tüketimde de artış yaşandığını vurgulayan Turan, hem sektör hem de zeytinyağı üretimleri ile alakalı ise şunları anlatıyor: “Aslında son 10 yıldır zeytinyağı tüketimi artıyor. Genç nesil daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip olduğu için her yıl tüketim yükseliyor. Türkiye’de bu artışa rağmen halen kişi başı yıllık tüketim 2 litre civarında. Türkiye gibi Akdeniz kıyısı olan ülkelerde ortalama 20 litre zeytinyağı tüketiliyor. Biz ürünlerimizi ekim ayı başında topluyoruz. Topladıktan sonra dört saat içinde sıkıma geçiyoruz. Sıkım işleminden sonra krom kazanlarda, hava ile temasını keserek saklıyoruz. Yaklaşık 16 kilo zeytinden bir litre yağ çıkıyor. Bir ürünün premium kalitede olması için 0.8’den az asit oranına sahip olması, ekim ayı başında toplanması, soğuk sıkım tekniği ile sıkılmış olması ve polifenol oranının yüksek olması gerekiyor. Biz bunlara ek olarak ağaçlarımıza hiçbir şekilde kimyasal gübre vermiyoruz.”

100 mililitre zeytinyağı için besin değerleri

  • Toplam eneqi / 885 kcal
  • Karbonhidrat ve protein / 0 g
  • Yağ / 100 g
  • Doymuş yağ / 14 g
  • Tekli doymamış yağ / 73 g
  • Çoklu doymamış yağ / 11 g
  • Omega 3- Omega 6 yağ/ 1.5 g-3.5-21 g
  • E vitamini / 14 mg
  • K vitamini / 62 pg

Zeytin ağacının verimi

Zeytin ağaçları sonbahar döneminde olgunlaşarak meyve verir. Olgun bir zeytin ağacının ortalama verimi 22 ila 90 kg arasındadır. Ağaçların ortalamanın üzerinde verimli vermesi için 30-40 yaş arasında olması gerekir. Temel bir kural olarak, sulama uygulanmayan zeytin ağaçlarının üretimi doğrudan yaşlarıyla ilgilidir. 100 yaşındaki bir ağaç 60 yaşındayken verdiği verimin daha fazlasını verebilir. Sulama uygulanan ağaçların en verimli dönemi 50-65 yaşlardır. Zeytinleri hasattan hemen sonra sıkılmak üzere fabrikaya vermek en doğrusudur. Muhafaza edildiği takdirde zeytinin asit derecesi yükselir. Ortalama olarak 3 ila 7 kilogram zeytinden 1 kg zeytinyağı elde edilir. 1 hektarlık [10 dönümlük] bir bahçede 300 adet ağaç yetiştirmek iyi bir başlangıç olarak kabul edilir. Ticari zeytinliklerde, hektar başına ağaç sayısı 150 ila 900 adet arasında değişir.

Türkiye’deki zeytin çeşitleri

Gemlik Zeytini, Edremit-Ayvalık, Zeytini, Memecik Zeytini, Çakır Zeytini, Çelebi Zeytini, Çekişte Zeytini, Çilli Zeytini, Domat Zeytini, Edincik Su Zeytini, Eğriburun Zeytini, Halhali Zeytini, İzmir Sofralık Zeytini, Kalembezi Zeytini, Kan Çelebi Zeytini, Karamürsel Su Zeytini, Kilis Yağlık Zeytini, Kiraz Zeytini, Manzanilla Zeytini, Memeli Zeytini, Nizip Yağlık Zeytini, Sarı Haşebi, Sarı Ulak, Saurani (Savrani) Zeytini, Tavşan Yüreği, Uslu Zeytini, Yağ Çelebi, Artvin Butko Zeytini.

En fazla zeytinlik ilanı olan ilk 10 il

Balıkesir Manisa
İzmir Aydın
Bursa Hatay
Muğla Tekirdağ
Çanakkale Antalya

En fazla zeytinlik ilanı olan ilk 10 ilçe

Balıkesir Edremit
Balıkesir Ayvalık
Balıkesir Burhaniye
Balıkesir Erdek
Balıkesir Havran
Bursa Mudanya
Çanakkale Ayvacık
İzmir Torbalı
İzmir Seferihisar
Muğla Milas

Kontınü zeytinyağı tesisinde bulunanlar

  • Minimum 200 metrekare kapalı tesis alanı bulunan bir arazi.
  • Minimum 100 kW enerji üretebilecek kapasitede bir elektrik sistemi.
  • Üretimde kullanılacak su tankları ve saatte 1 ton su sağlayacak düzenek.
  • Zeytin taşıma ve yıkama bantları, zeytin kırıcı, malaksör (yoğurma işlemi makinesi), dekantör ünitesi, separatör ünitesi, kazan makineleri.

İlk beş ildeki ortalama zeytinlik m2 birim fiyatı

İl Fiyat
Balıkesir 113 TL
Bursa 120 TL
Çanakkale 131 TL
İzmir 95 TL
Muğla 97 TL

İlk beş ilçedeki ortalama zeytinlik m2 birim fiyatı

İl İlçe Fiyat
Balıkesir Edremit 188 TL
Balıkesir Ayvalık 78 TL
Balıkesir Burhaniye 85 TL
Bursa Mudanya 165 TL
Çanakkale Ayvacık 190 TL

Tahir BÜYÜKHELVACIGİL / Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD) Yönetim Kurulu Başkanı
“Taklit ve tağşişle ilgili sorunlar yaşıyoruz”

Dünyanın en güzel coğrafyasına sahibiz. Bu özelliklerin ne kadar etkili, verimli ve kolektif akılla kullanıldığının önemi büyük. İklimsel değişiklik nedeniyle zeytin ve zeytinyağı haricinde, ayçiçeği ve daha pek çok alanda problemler olacaktır. Tüketiciler, sektördeki büyük ve yüksek teknolojiye sahip markaları tercih ediyor. Ancak taklit ve tağşişle ilgili sorunlar yaşıyoruz. Burada yalnızca devletten beklenti içinde olmak 4 doğru değil. Birbirimizi kontrol etme konusunda iyi olabilmeliyiz. Planlamada ve haritalamada da kendimizi geliştirmeliyiz.


Dr. Ünal KAYA / İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürü
“Zeytinyağı kültürünün oluşması gerekiyor”

İklim değişikliğinin 50-100 yıllık verilerle değerlendirilmesi gerekiyor. Zeytinyağı kültürünün oluşması, vatandaşa zeytin ve zeytinyağının ne olduğunu anlatmaları gerekiyor. Bazı üreticiler iyi yetiştiricilik yapma gayesiyle aşırı gübreleme ve sulama yapılabiliyor. Bunlar bitkiyi hastalığa ve zararlı canlılara açık hale getiriyor. İlerleyen süreçte iklim değişikliğinin en ufak bir etkisi bile bu ağaçlarda ciddi zararlar meydana getiriyor.

Prof. Dr. Mikdat KADIOĞLU / İklim Değişikliği ve Tarımsal Sürdürülebilirlik Uzmanı
“Afetler zeytinciliği etkiliyor”

Afetlerde büyük artışlar var. Bunlar tabii ki hayvancılığı ve tarımı olduğu gibi, zeytinciliği de etkiliyor. Aşırı yağışlar ve zeytin sineği, zeytinde kaliteyi düşüren en önemli faktörler arasında. Yağışın olmaması da sorun, aşırı olması da sorun. Türkiye’de zeytin yetiştirilen bölgelerin iklimden nasıl etkileneceğine ilişkin bir çalışma yapılması gerekiyor. Zeytin üretiminde alınması gereken pek çok önlem var.

Satılık zeytin sıkma makineleri

İl İlçe Marka Özellikleri Fiyat İletişim
Ankara Mamak Tuan Makine Soğuk pres yağ makinası 56 bin TL 0537 854 11 24
Hatay Altınözü Kocamaz 80 ton sıkma kapasiteli, 2008 model 750 bin TL 0538 693 69 09
Manisa Soma Haus Tüm ekipmanlarıyla, 24 saatte 120 ton 105 bin euro 0535 898 83 16
Manisa Akhisar Haus Seperatörlü kontinü zeytin sıkma makinesi 36 bin 500 euro 0532 291 46 87
Muğla Milas Yiğitler Saatte 750 kilogram sıkma kapasiteli 210 bin TL 0532 497 68 18

Öznur AKGÖZ / Medipol Esenler Üniversite Hastanesi Diyetisyeni
“Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ortalama 45 kaloriye sahip”

Yağlar, günlük beslenmemizde oldukça önemli bir yere sahiptir. Sağlıklı bir beslenmede bir kişinin günlük enerji gereksiniminin yüzde 25-35’i yağlardan sağlamaktadır. Zeytinin kendisi besin olarak oldukça yaygın olarak kullanılsa da en yaygın kullanılan şekli zeytinyağıdır. Dünyanın en sağlıklı yağlarından biri olarak kabul edilen ve doğal tüketilebilen tek bitkisel yağ olan zeytinyağı; yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri (omega-9), A ve E vitamini, kalsiyum, magnezyum, fenolik bileşikler gibi besin öğelerini içeriyor. Oldukça sağlıklı bir yağ olsa da her besinde olduğu gibi zeytinyağı ve zeytin tüketiminde de dikkat edilmesi gereken bazı hususlar var. Özellikle tüketim miktarında kontrollü olmak gerekiyor. Beş adet orta boy zeytin, bir tatlı kaşığı zeytinyağı ortalama 45 kaloriye sahiptir. Kişinin yaşına, cinsiyetine, sağlık durumuna göre değişmekle birlikte günlük ortalama 5-10 adet zeytin ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı tüketilebilir. Zeytinyağı doğrudan ışık görmeyen, koku olmayan, serin bir yerde ağzı kapaklı bir şekilde saklanması gerekiyor.

Havran’da artış var

Hepsiemlak.com‘da en fazla zeytinlik ilanlarının Balıkesir’in ilçelerinde olduğu dikkat çekiyor. Edremit, Burhaniye, Ayvalık ve Havran, ilk dört içerisinde yer alırken, Burhaniye’de ilan sayısı geçtiğimiz yıllara oranla yüzde 50 artış göstermiş durumda. Hepsiemlak Genel Müdürü Zeynep Tandoğan; Ayvalık’ta yüzde 10 düşüş, Havran’da ise yüzde 25 artışın olduğunu söylüyor.

“Beşinci sırada Muğla’nın Milas ilçesi geliyor. Sonrasında ise sırasıyla Bursa’nın Mudanya, Çanakkale’nin Ayvacık, Balıkesir’in Erdek ve Gömeç ile İzmir’in Torbalı ilçeleri geliyor. Zeytinlik ilanları ortalama 78 gün yayında kalıyor” diyen Tandoğan, En fazla zeytinlik ilanı olan ilk 10 ilin verilerini paylaşıyor.

Sarıulak Zeytinyağı tescillendi

Mersin Tarsus’ta 2018 yılında tescil edilen, Tarsus’a özgü Sarıulak zeytininden sonra zeytinyağı da coğrafi işaret olarak tescillendi. Kaymakam Kadir Sertel Otcu başkanlığında Ticaret Borsası’nda toplanan zeytin platformunun açılışında konuşan Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Murat Kaya; “Tarsus Ticaret Borsası olarak 2018 yılında coğrafi işaret belgesi verilen Sarıulak zeytininden üretimi yapılan zeytinyağının da tescillenmesi için 21 Nisan 2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TÜRKPATENT) başvuruda bulunduk. Şükürler olsun ki 25 Mayıs 2021 tarihinde ise Tarsus sarıulak zeytininden üretilen Sarıulak Zeytinyağı da coğrafi işaret olarak tescil edildi” diye konuştu.

Zeytinyağının kalitesi nasıl anlaşılır?

İlk olarak bir yudum içip, ağızdaki ve genizdeki acılığı hissetmek gerekir. Ayrıca gerçek zeytinyağı donar.

+4 derecenin üstünde çözülmeye başlıyor. Bu gerçek zeytinyağı olduğu anlamına geliyor. Hissedilen meyvemsi, taze çimen kokusu kaliteli zeytinyağının olmazsa olmazı. Rutubet, küf, çamur kokusu ve sirkemsi ekşi gibi yabancı tat içeren zeytinyağından uzak durulması şart.

Satılık Zeytinlik Arsa ve Bahçeler

İl İlçe / Mahalle Büyüklük (m2) Fiyat İletişim
Antalya Kaş-Belenli 8 bin 437 2 milyon 200 bin TL 055155140 36
Antalya Aksu-Yeşilkaraman 743 175 bin TL 0242 260 4242
Antalya Kaş-Gökçeören 5 bin 450 895 bin TL 05527634579
Antalya Alanya-Elikesik 2 bin 930 1 milyon 100 bin TL 0533498 45 21
Antalya Kaş-Bezirgan 12 bin 730 14 milyon 500 bin TL 055275938 61
Antalya Aksu-Topallı 2 bin 92 1 milyon TL 0532398 4010
Antalya Manavgat-llıca 2 bin 900 2 milyon 610 bin TL 0535738 9724
Antalya Gazipaşa-Çobanlar 40 bin 450 bin TL 05415315737
Aydın Çine-Hallaçlar 21 bin 188 1 milyon 800 bin TL 054177145 00
Aydın Söke-Karakaya 665 bin 3 milyon 325 bin TL 0530 60703 63
Aydın Sultanhisar-Yağdere 20 bin 157 bin TL 05527591810
Aydın Söke-Güllübahçe 4 bin 250 250 bin TL 0542 83404 97
Aydın Efeler-Kalfaköy lObin 1 milyon TL 0552759 3428
Aydın Kuşadası-Soğucak 859 900 bin TL 0552759 0122
Aydın Koçarlı-Orhaniye 16 bin 987 165 bin TL 0532 562 0293
Aydın Çine-Bahçearası 30 bin 450 bin TL 05527591810
Aydın Didim-Fevzipaşa 10 bin 950 bin TL 0532 393 99 85
Balıkesir Gömeç-Karaağaç 10 bin 398 250 bin TL 0541 677 9 6 74
Balıkesir Gömeç-Kumgedik 7 bin 264 320 bin TL 0541 677 96 74
Balıkesir Ayvalık-Gazi Kemal P. 5 bin 700 450 bin TL 0535 275 05 90
Balıkesir Burhaniye-Kızıklı 1800 199 bin TL 0533056 4971
Balıkesir Edremit-Akçay 3 bin 329 185 bin TL 0544 696 5976
Balıkesir Burhaniye-Taylıeli 768 395 bin TL 0533 0564971
Balıkesir Edremit-Güre 12 bin 1 milyon 600 bin TL 05538748008
Balıkesir Edremit-Sarıkız 4 bin 761 320 bin TL 0535 869 2278
Çanakkale Ezine-Akköy 17 bin 200 222 bin TL 0552759 2678
Çanakkale Ezine-Geyikli 3 bin 200 142 bin TL 0552759 2678
Çanakkale Ayvacık-Kösedere 16 bin 2 milyon TL 0552759 2678
Çanakkale Ayvacık-Yeşilyurt 5 bin 664 7 milyon TL 0534 960 29 52
Çanakkale Ezine-Körüktaşı 8 bin 275 bin TL 0543 32155 89
Çanakkale Ayvacık-Nusratlı 980 630 bin TL 0552 905 45 07
Gaziantep Şehitkamil-Yukarı Arıl 6 bin 460 190 bin TL 0507214 4378
Gaziantep Şahinbey-Zeytinli 3 bin 900 242 bin TL 0542745 26 85
Gaziantep Oğuzeli-Bulduk 13 bin 678 420 bin TL 0535 42216 26
Gaziantep Şahinbey-Gülpınar 6 bin 728 410 bin TL 0532 5833184
Gaziantep Şehithamil-Bilek 7 bin 430 355 bin TL 0532 692 8177
Gaziantep Oğuzeli-Keçikuyusu 14 bin 250 300 bin TL 0535 5412720
Gaziantep Oğuzeli-Hacar 10 bin 246 1 milyon 127 bin TL 0533 38740 87
Hatay Antakya-Arsuz 7 bin 980 bin TL 053321250 99
Hatay Defne-Yeniçağ 9 bin 700 1 milyon TL 0535 380 2648
Hatay Antakya-Oğlakören 7 bin 105 750 bin TL 0553 886 6344
Hatay Arsuz-lşıklı 1.507 300 bin TL 0552759 59 96
Hatay Yayladağı-Olgunlar 80 bin 600 570 bin TL 05304044757
Hatay Altınözü-Hanyolu 11 bin 823 250 bin TL 0530404 4757
Hatay Hassa-Bintaş 10 bin 200 354 bin TL 0505 999 39 31
Hatay Antakya-Güldüren 4 bin 800 900 bin TL 053249675 20
İzmir Dikili-Cumhuriyet 7 bin 300 1 milyon 250 bin TL 05551716766
İzmir Dikili-Uzunburun 49 bin 250 2 milyon 400 bin TL 0539 8109246
İzmir Dikliii-Kıroba 4 bin 900 275 bin TL 0539 8109246
İzmir Dikili-Salihler 20 bin 3 milyon 600 bin TL 0539 8109246
İzmir Dikili-İsmetpaşa 15 bin 594 2 milyon 250 bin TL 05398109246
İzmir Dikili-Deliktaş 32 bin 3 milyon 200 bin TL 0552759 4485
İzmir Kemaipaşa-75.Yıi Cumhuriyet 3 bin 625 400 bin TL 05325724329
K.Maraş Onikişubat-Fatmalı 2 bin 379 320 bin TL 05336596837
K.Maraş Dulkadiroğlu-Dereköy 4 bin 550 720 bin TL 05303108929
K.Maraş Onikişubat-Onsen 9 bin 116 480 bin TL 05071882652
K.Maraş Onikişubat-Önsen 1.435 220 bin TL 05071882652
Kilis Merkez-Bölük 8 bin 708 110 bin TL 05072144378
Kilis Merkez-Kuzuini 44 bin 399 975 bin TL 05414479926
Kocaeli Darıca-Bağlarbaşı 1.488 1 milyon 950 bin TL 02627530043
Manisa Yunusemre-Bostanlar 11 bin 690 bin TL 05304929635
Manisa Şehzadeler-Sarıalan 7 bin 218 bin TL 05303924500
Manisa Şehzadeier-Sarıaian 3 bin 188 bin TL 0530 39245 00
Manisa Saruhaniı-Gözlet 7 bin 500 273 bin TL 053039245 00
Manisa Saruhanlı-Apak 2 bin 68 bin TL 053039245 00
Manisa Gördes-Dalkara 33 bin 398 bin TL 053039245 00
Manisa Şehzadeier-Çamköy 18 bin 580 bin TL 053039245 00
Mersin Tarsus-Belen 2 bin 375 36 bin TL 055200470 65
Mersin Akdeniz-Camili 7 bin 30 900 bin TL 0532660 9409
Mersin Akdeniz-Bağcılar 10 bin 700 1 milyon 130 bin TL 0505 B69 9594
Mersin Tarsus-Beylice 8 bin 875 45 bin TL 0543 37770 99
Mersin Toroslar-Musalı 46 bin 1 milyon 500 bin TL 05061005965
Mersin Erdemii-Ayaş 25 bin 1 milyon TL 05333274053
Mersin Tarsus-Ulaş 5 bin 100 255 bin TL 05323616669
Muğla Milas-Göldere 2 bin 300 119 bin 500 TL 05057463713
Muğla Milas-Pınarcık 10 bin 600 265 bin TL 05527590057
Muğla Dalaman-Kapukargın 2 bin 460 350 bin TL 055275975 96
Muğla Dalaman-Kayadibi 13 bin 592 23 milyon TL 05527591936
Muğla Dalaman-Kapukargın 13 bin 500 1 milyon 400 bin TL 055275975 96
Muğla Bodrum-Farilya 6 bin 6 milyon 100 bin TL 02523825373
Muğla Bodrum-Kumbahçe 41 bin 7 milyon 500 bin TL 0532340 5233
Muğla Bodrum-Kızıiağaç 41 bin B milyon 500 bin TL 0532340 5233
Muğla Bodrum-Kızıiağaç 11 bin 2 milyon 750 bin TL 0532340 52 33
Muğla Bodrum-Kumbahçe 1.447 2 milyon 450 bin TL 05334423310
Muğla Milas-Gürçamlar 10 bin 1 milyon 400 bin TL 05323939985
Muğla Menteşe-Yeniköy 8 bin 459 450 bin TL 05052209414
Muğla Bodrum-Yakaköy 13 bin 3 milyon 700 bin TL 0532 2576366
Şanlıurfa Karaköprü-Yusufkuyu 16 bin 900 1 milyon 690 bin TL 05422283145
Şanlıurfa Haliliye-Aşağı içkara 16 bin 964 1 milyon 18 bin TL 05422283145

AYŞEGÜL KÜÇÜKKURT ZOR




Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir